Articles populaires – Cuisine et Déco de Laeti

22 juin 2012

Soufflé à la crême de st agur

200grs de crême de st agur 50 grs de farine 50 grs de beurre 1/2 litre de lait 2 oeufs sel,poivre Faire fondre le beurre à feu doux et ensuite y mettre la farine bien mélangez versez le lait en remuant jusqu'a ce que le mélange s'épaississe melangez ensuite...

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Tags: soufflé, st agur

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27 octobre 2013

Cannelés crevettes,curry,fines herbes et piment d espelette

-100 grs de farine -1 oeuf -60 grs de beurre -100 grs de gruyére rapé -1/2 l de lait -150 grs de petites crevettes -curry -sel,poivre -piment d 'espelette -ciboulette,coriandre,persil faire préchauffer votre four à 210 °C faire bouillir le lait avec le...

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Tags: cannelés, crevette curry salés ciboulette coriandre piment espelette persi

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13 octobre 2013

Mini croissant tomates séchées/chèvre et anchois

-Pâte feuilletée -tomates séchées -chèvre -herbes de provence -anchois -jaune d'oeuf Couper en 16 la pâte feuilletée déposer sur la partie extérieure de la pâte 1 cuillère à café de tomates séchees et sur le dessus une petite tranche de fromage de chèvre...

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Tags: mini croissant amuse bouche tomate sechees chevre anchois

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18 janvier 2014

SACRISTAINS

-1 pâte feuilletée -poudre amande -amandes effilées -jaune d'oeuf -sucre glace Etaler la pâte feuilletée et la badigeonner de jaune d'oeuf saupoudrer de poudre d'amande et ensuite d'amandes effilées plier la pâte en 2 recommencer l'opération oeuf/poudre...

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Tags: poudre amande effilees pate feuilletee sacristains

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7 août 2014

Gâteau REINE DES NEIGES pour les 6 ans de mes jujus !!!!

Pour les gâteaux au yaourt : (pour les mesures se servir du pot de yaourt) -1 yaourt nature -3 pots de farine -2 pots de sucre -1/2 pot d'huile de tournesol -1 sachet de levure -2 oeufs -nutella -Pâte à sucre bleu et blanche -sucre glaçe -paillettes comestible...

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Tags: gateau reine des neiges yaourt pâte à sucre

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20 août 2013

COURGETTES RONDES FARCIES AU CHEVRE

-8 COURGETTES RONDES -2 BUCHES CHEVRE -2 OEUFS -3 CàS MASCARPONE -GRUYERE RAPE -SEL,POIVRE -HERBES DE PROVENCE Couper les chapeaux et les vider Dans un saladier écraser le chèvre et le mascarpone Saupoudrer d'herbes de provence, saler et poivrer rajouter...

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Tags: cougettes rondes chevre mascarpone farcies four

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17 février 2015

Gâteau mare aux cochons

Pour le gâteau au yaourt : utiliser le pot de yaourt comme doseur -1 yaourt nature -3 pots de farine -2 pots de sucre -1/2 pot d'huile -1 sachet de levure -2 oeufs Pour la garniture du gateau : -250 grs de kinder -100ml de crême fraiche liquide -20 grs...

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Tags: gateau mare cochons kinder kitkat chocolat

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3 mars 2014

CROISSANTS AU BEURRE

Pour 8 à 10 croissants : -500 grs de farine -40 grs de sucre -2 càc de sel fin -10 grs de levure fraiche -280 ml de lait -225grs de beurre -1 oeuf Petite info qui a son importance un minimum de 5H est nécessaire pour cette réalisation!!!!!! Mettre la...

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Tags: croissant beurre

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29 janvier 2017

Feuilleté reblochon fondu / saucisses

-Reblochon -2 pâtes feuilletée -Saucisses de strasbourg -Jaune d'oeuf -Graines de pavot Couper le haut du fromage et le placer au centre de la 1ère pâte feuilletée Mettre du papier sulfurisé tout autour du fromage Placer la 2éme pâte feuilletée sur le...

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Tags: reblochon saucisse feuilletée pavot

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8 novembre 2014

Fleur de courgette farçie chèvre tomates séchées

-10 fleurs de courgette -300 grs de fromage de brebis -tomates séchées sel,poivre,basilic huile d'olive -oignon,ail Pour la pâte à beignet : -80 grs de farine -150 ml de lait -1 oeufs -sel poivre Enlever le pistil des fleurs de courgette rinçer les et...

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Tags: fleur courgette chevre tomates séchées farçies

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15 août 2015

Gravity cake M&M'S

Pour cette recette je recommande de superposer 2 gateaux au yaourt Pour 1 gâteau au yaourt : -1 yaourt nature -3 pots de farine -2 pots de sucre -1/2 pot d'huile de tournesol -2 oeufs -1/2 sachet de levure -le parfum de votre choix(nutella,chantilly,pépite...

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Tags: gravity cake MM'S nutella fingers

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29 novembre 2012

Saumon et épinard en croute

Voici l'un de mes petits secrets pour faire manger du saumon et des épinards à mes trois pitchounettes!!! -2 pavés de saumon -épinards -champignons de paris -200 ml crême fraiche entière -2 pâte feuilletée -sel,poivre Faire revenir les champignons avec...

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Tags: saumon épinards

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19 août 2013

AUMONIERES CHEVRE TOMATES SECHEES

Pour 4 aumonières : -feuille de brick -1 buche de chèvre -2 càs de crème fraiche épaisse -5 tomates grappe -huile d'olive -herbes de provence -sel Préchauffer le four à 90°C Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four Couper en fines lamelles les...

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Tags: aumonieres tomates sechees chevre

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27 octobre 2013

Samoussas courgettes,oignons,lardons et mascarpone

-feuilles de brick -1kg de courgettes -2 gros oignons rouges -250 grs de lardons fumés -mascarpone -herbes de provence -poivre,sel -huile Peler et couper en dés les courgettes éminçer les oignons Dans une poele mettre de l'huile et un fond d'eau et faire...

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Tags: samoussas courgettes lardons oignons mascarpone entree

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28 juillet 2012

Gateau bateau de pirate pour l'anniv de ma gazoou

Pour le gateau au yaourt : -1 yaourt nature -farine -sucre -1 sachet de levure -2 oeufs -huile de tournesol Pour la déco : -4 plaquettes de 200 grs de chocolat patissier -mikados ( rembardes ) -flutes chocolat (mât et canon ) -petites gaufrettes(fenêtres)...

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Tags: gateau pirate bateau navire

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29 avril 2014

Cuillères apéritives poulet au curry,ananas et sésame

Pour une vingtaine de cuillères : -2 escalopes de poulet -100ml de lait de coco 200ml de crême fraiche -200grs d'ananas -curry(selon votre goût) -sésame -sel -beurre Couper les escalopes en dés et les faire revenir dans du beurre saler Déglacer avec le...

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Tags: POULET CURRY LAIT DE COCO ANANAS SESAME

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17 août 2012

Tarte jambon et petits légumes

1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon 1 oignon 3 carottes 1 boite de champignons de paris émincés 200 ml de crême fraiche liquide 2 oeufs 100 ml de lait fromage râpé sel,poivre Eplucher les carottes et les plonger ds l'eau bouillante pendant 20 min Emincer...

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Tags: tarte jambon légumes

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25 mars 2013

Choux farçis à la façon de mamé de Montaud

-15 feuilles de choux -5 grosses pommes de terre -600grs de saucisses -200grs de riz -200grs de lardons en allumettes -échines de porc(selon la taille de votre plat) Détacher les feuilles de choux Porter à ébullition une grosse marmite d'eau Plonger les...

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Tags: choux farcis

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29 juin 2013

Tortillas chips saumon

120grs de saumon fumé 1 paquet de chips 125grs 4 oeufs 1 gousse d'ail poivre persil 1càs d'huile d'olive 1 pinçée de piment d'espelette Percer le paquet de chips de plusieurs petits trous à l'aide d'un couteau Ecraser les chips dans le paquet avec un...

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Tags: tortillas chips saumon amuse bouche

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2 mai 2019

Tarte fruits rouges sur pâte sablé breton

Pour le sablé breton: 200grs de farine 150grs de sucre 150grs de beurre demi sel pommade 3 jaune d'oeufs 1 sachet de levure chimique 1/2 C. à café de sel Pour la crême patissiére : 500ml de lait 2 oeufs 80grs de sucre 30 grs de farine 1 gousse de vanille...

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Tags: tarte fruits rouges crême patissiére sabLé breton

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13 octobre 2013

Rôti de porc ORLOFF et ses pommes de terre grenaille

-1 rôti de porc(dans le filet) -10 tranches de bacon -10 tranches de cheddar -pommes de terre grenaille -gros sel de guérande -huile d'olive -herbes de provence -ail préssé Préparer tout d'abord les pommes de terre : -Mettre du papier sulfurisé dans un...

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Tags: roti porc orloff pomme de terre grenaille

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7 janvier 2013

Roulé de crêpe au saumon ciboulette

-saumon fumé -st morêt -ciboulette -crêpes!!! Alors pour les crêpes vous pouvez ou les faire vous même ou les acheter toutes prêtes Je vous donne quand même ma recette de la pâte à crêpes : -1/2l de lait -3 oeufs -250grs de farine -une pinçée de sel -150grs...

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Tags: roulé crêpe saumon ciboulette

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29 janvier 2017

Gateau reine des neiges deuxième édition!!

Gâteau au yaourt au nutella framboisier moelleux à la châtaigne Pour le gâteau au yaourt : (se servir du pot de yaourt pour mesurer les quantités) -1 yaourt nature -3 pots de farine -2 pots de sucre -1/2 pot d'huile de tournesol -2 oeufs -1 sachet de...

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Tags: reine des neiges nutella framboisier chataigne crème de marron p

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29 janvier 2017

Oeufs cocotte lardons crème fromage raclette

- Oeufs -Lardons -Crème fraiche -Fromage à raclette -Fromage rapé -sel,poivre,ciboulette Mettre dans le fond du ramequin la crème fraiche puis les lardons et la ciboulette Ensuite le fromage à raclette en tranches ou couper en petits dès Pour finir l'oeuf(sel,poivre),le...

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Tags: oeufs cocotte lardons raclette ciboulette creme fraiche

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2 juin 2010

Verrines avocat,rillettes thon,surimi

Pour une dizaine de verrines à peu près... -2 avocats -mayo -miettes de surimi -150 grs thon égoutté -150 grs st moret -1 oignon -jus de citron,sel et poivre Tout d'abord on commence par les rillettes de thon : ecraser bien à la fourchette le thon et...

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