Samoussas courgettes,oignons,lardons et mascarpone

-feuilles de brick

-1kg de courgettes

-2 gros oignons rouges

-250 grs de lardons fumés

-mascarpone

-herbes de provence

-poivre,sel

-huile

Peler et couper en dés les courgettes

éminçer les oignons

Dans une poele mettre de l'huile et un fond d'eau et faire cuire les courgettes et les oignons

saler,poivrer

ajouter les herbes de provence

Faire revenir dans une autre poële les lardons et les mélanger ensuite aux courgettes oignons

Quand le mélange est cuit rajouter le mascarpone

mélanger

faire ensuite le pliage des feuilles de bricks en samoussas

faire cuire les samoussas dans l'huile jusqu'a ce qu'ils soient dorés

servir chaud avec une salade