Cuisine et Déco de Laeti

10 août 2010

mini brochette coppa/st marcellin/abricot sec

-tranches coppa -fromage st marcellin -abricot sec -cure dent Rouler les tranches de coppa,couper les abricots secs en 2 et des petits dès de st marcellin alterner ensuite une tranche de coppa,de st marcellin et d'abricot sec

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28 juillet 2010

Maki saumon concombre

MAKI SAUMON/CONCOMBRE Pour 8 makis environs -Riz pour sushi -feuille d'algues(yaki nori) -concombre -pavé de saumon -vinaigre de riz -sucre -sel -natte en bambou(pour rouler les makis) J'ai trouvé tous les ingrédients dans un magasin asiatique spécialisé...

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28 juin 2010

samoussas au st agur

UN PUR REGAL!!!!! -1 paquet de feuilles de bricks -1 boite de crême de st agur -et....ben non c'est tout!!!!!!! Pour commencer il faut sortir toutes les feuilles du paquet et les plier en deux mais toutes ensemble Prenez un ciseau et coupez une bande...

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19 juin 2010

Tomate/mozza/basilic BIS!!!

J'ai trouvé une autre présentation pour cette amuse bouche qui plait beaucoup! -tomates cerise -petites boules de mozza -feuilles de basilic -mini brochettes ou batonnêt Tout d'abord couper les tomates cerise et les boules de mozza en deux,les mettre...

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9 juin 2010

Pizza tomates,gruyère et parmesan (tout simplement!)

Pour la pâte à pizza : -300 grs de farine -200 ml d'eau -1 sachet de levure -50 ml d'huile d'olive -1 c.àcafé de sel Pour la garniture -coulis tomato frito -gruyère rapé -copeaux de parmesan -olives noires Verser la farine dans un saladier,y faire un...

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9 juin 2010

p'tit wrap tomates,mais et boursin

-1 boite moyenne de maïs -1 barquette de tomates cerise -1 boursin -1 sachet de 8 tortillas de mais "souple" Couper tout d'abord les tomates cerise en tout petits morceaux et les mélanger au mais Mettre la préparation dans un saladier et rajouter le boursin...

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31 mai 2010

Toast caviar aubergines/poivrons/tomates

Pour le caviar d'aubergines : Pour le mélange poivrons / tomates -6 aubergines -2 poivrons rouges et 2 jaunes -250 ml crême fraiche liquide -100 ml crême fraiche -4 oeufs -1 gros pot de concentré de tomate -sel,poivre -sel,poivre,1 gousse d'ail,1oignon...

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28 mai 2010

Mini croissant au gruyère

-1 pâte feuilletée -1 bloc gruyère -herbes de provence Dérouler la pâte feuilletée et découper en 16 petits triangles Mettre un petit rectangle de gruyère et des herbes de provence Rouler de la base à la pointe du triangle badigeonner de jaune d'oeuf...

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28 mai 2010

Pic tomate/feta

-tomates cerise -feta couper en 2 les tomates cerise et piquer sur un cure dent une demi tomate et un morceau de feta

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28 mai 2010

Toast tapenade noire

-200grs olives noires -6 filets d'anchois -10 câpres -1 gousses d'ail -3 cuillères à soupes d'huille d'olive -des petits morceaux de pain grillés ou pain de mie Rien de plus simple qu'une tapenade!!! hacher la gousse d'ail et mixer très finement tous...

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