Cuisine et Déco de Laeti

30 août 2010

Creme chocolat blanc/tuiles aux amandes et mousse nutella/poires au sirop

Pour ces desserts j'ai choisi de les servir dans des verrines accompagnés de brochettes de fruits POUR 4 PERSONNES Pour la crême de chocolat blanc : -125 grs de chocolat blanc -250 grs de mascarpone -3 oeufs *Faire fondre le chocolat blanc au bain marie...

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27 août 2010

fougasse d'aigues mortes

-3 oeufs -200 grs de sucre -250 grs de farine -250 ml de creme fraiche -1 sachet de levure chimique -4 c. à soupe de fleur d'oranger -50 grs de beurre+4 c.à soupe de sucre Mélanger tout d'abord les oeufs et le sucre Ajouter la farine,la creme fraiche,la...

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20 août 2010

CHOUCHOUS(avec des amandes)

-1 verre d'amandes -1/2 verre de sucre semoule -1/2 verre d'eau Mettre dans une casserole les amandes,le sucre et l'eau et faire bouillir sur feu moyen faire mousser Continuer à remuer hors du feu pour que le caramel adhère aux amandes(cela fait comme...

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9 août 2010

Muffins coeur de nutella

Pour 12 muffins : -300 grs de farine -2 oeufs -100 grs de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -100 grs de beurre fondu -1/2 sachet de levure chimique -100 ml de lait -1 yaourt nature -1 picée de sel -LE + IMPORTANT DU NUTELLA!!!!!!!! Préchauffer...

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18 juillet 2010

décoration gateau "petshop" chocolat

Comme promis voici la méthode pour faire une décoration sympa pour les gateaux d'anniversaire de vos petits loulous. J'ai suivi la méthode de windows color : Il faut se munir d'une pochette transparente,du dessin approprié,du chocolat noir et blanc et...

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13 juillet 2010

Brownies aux noix de pécan

Pour l'anniversaire des 6 ans de ma fille cassandra j'ai décidé de faire moi même le gateau et j'ai opté pour un brownies qui a en général beaucoup de succés! Pour la déco du gateau je lui ai fait un petit cheval "petshop"car elle en ai totalement accro...

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30 juin 2010

gateau au yaourt forme papillon

J'ai fait ce gateau lors de l'anniversaire de ma cassandra ,l'année dernière pour ces 5 ans et c'est vrai qu'il a fait son petit effet auprès de ses copains La base du gateau est un simple gateau au yaourt : -1 pot yaourt nature ou aromatisé (on prends...

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13 juin 2010

MACARONS

POUR 15 MACARONS ENVIRONS : -2 blancs d'oeufs -60 grs d'amandes en poudre -110 grs de sucre glace -20 grs de sucre en poudre -colorant alimentaire(selon la recette) Préchauffez votre four à 150 °C(ther.5) Mélangez le sucre glace et les amandes dans un...

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8 juin 2010

cannelés de bordeaux

-50 grs de beurre -250 grs de sucre -100 grs de farine -1/2 gousse de vanille -2 oeufs entier+2 jaunes -500 ml de lait -1 pincée de sel -4 c à s de rhum Faire bouillir le lait,le beurre et la vanille Dans un saladier mélanger les oeufs ,les jaunes,la...

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7 juin 2010

Tarte tatin

-8 pommes -200 grs de sucre en poudre -150 grs de beurre -pâte brisée(recette dans tarte aux citrons) Faire tout d'abord la pâte brisée Ensuite éplucher,épépiner et couper en quartier les pommes Mettre dans un moule à manqué le beurre et le sucre sur...

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